こんにちは、ミッキー（@micky19750930）です。
コーヒーゼリーって実は超簡単に作ることが出来るの知ってるでしょうか。料理が出来ない人でも多分簡単に作れます。
しかもですよ。ダイエットしてる向けに、カロリーが０（厳密には0ではないけど）のコーヒーゼリーが作れるとしたら魅力的じゃないですか？
ってことで、作り方教えます！
ブログにするのが申し訳ないぐらいに簡単でした（笑）。
目次
カロリー0コーヒーゼリーの材料
材料はこれだけ
コーヒーゼリーの材料は写真内にある３点のみ。
| 材料 | 分量 | 使った商品 |
| コーヒー | 900ml | ブレンディ無糖 |
| 砂糖 | 75g | ラカント |
| 粉寒天 | 4g | かんてんクック |
たったこれだけです。コーヒーの量と粉寒天の量は比率を間違うと固すぎたり、固まらなかったりするので上記表の割合を守ってくださいね。500mlのコーヒーで作るなら粉寒天2.5g程度です。
砂糖は下記に説明してる通り、甘みを感じないものなので、75gでもほんのりしか甘くないです。甘みを増したかったらもっと入れても大丈夫。
コーヒー
コーヒーはインスタントでも作れなくはないですが、コーヒーの風味や味が薄いのでお勧めできません。自分でドリップしたものを使っても良いですが、手間なのでボトルコーヒーがてっとり早いですよ。
ボトルコーヒーは無糖を使ってください。微糖や糖分入りはカロリー０でなくなってしまうので。
自分はブレンディ無糖が好きなので使っています。
砂糖
カロリー0で作りたいので、砂糖についてはラカントを使用。この砂糖は天然素材でカロリー0と言うダイエッターにはもってこいの奇跡の素材なんです。
「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」、2つの天然素材からつくられた安心でカロリーゼロの自然派甘味料です。
※栄養成分表示にある炭水化物はエリスリトールで、血糖値に影響がないので、実質熱量はありません。
ラカントSWEBサイトより引用いたしました。
血糖値が上がらない＝太りにくい（食べ過ぎなければ）と思ってもらって大丈夫です。実に魅力的ですよね。カロリーが0なのでいくら食べても0カロリーです。
味は砂糖より甘くはなく、羅漢（ラカン）の独特の風味がしますが、悪くない味わいです。一度お試しあれ！価格は少々お高いですが、それに見合う価値はあります。
粉寒天
棒寒天で作っても良いですが、手間なので粉寒天で。上記分量（900ml）のコーヒーに対して粉寒天は4gで程よく固まります。
寒天はカロリーは0で、少しですが繊維質を摂取できます。
コーヒーゼリー作り方
では、いよいよコーヒーゼリーをつくっていきますよ！画像交えて解説します。
この通りやれば、誰でも簡単に作れちゃいますから♪
鍋にコーヒーと粉寒天を入れて、混ぜながら火にかける
まずは、コーヒーを鍋に注ぎ込み、粉寒天をコーヒーの中にINします。火にかけない状態で粉寒天を入れて下さい。
そして、中火にし、へらなどでかき混ぜながら煮ていって下さい。混ぜるのを怠ると冷やした時に固まらないのでご注意。
沸騰したら1分ほど沸騰状態をキープする
火にかけていくとこのように沸騰してきますので、吹きこぼれないように注意しつつ、1分ほど沸騰した状態をキープして下さい。
この作業をすることで粉寒天が完全に溶けてコーヒーと調和するようです。（と自分は解釈しましたが、もし違ってたらご指摘願います。）
1分後、火を止めて砂糖を入れて混ぜる
沸騰して1分たったら火を止めましょう。そしたら、分量の砂糖をコーヒーの中に入れてへらなどでかき混ぜて溶かします。
型に流し込み粗熱を取る
砂糖を溶かしたら、コーヒーを型に流し込んでから、粗熱を取って下さい。
写真のように、型の下に冷水を入れて浮かばせると早く熱が取れますよ。
どのぐらい熱をとったら良いかですが、コーヒーの表面近辺に手をかざして熱を感じなくなったぐらいが目安です。
写真みたいに泡立ってしまっていたら、スプーン等ですくって取り除いておきましょう。泡のまま固まって見た目がみっともなくなります。
粗熱をとったら型ごと冷蔵庫へIN
写真なしですが、粗熱とったら型ごと冷蔵庫へ入れて下さい。3時間ほどで固まります。
完成！
はい、完成品です。泡を取り除かなかったのでそのまま固まってますが（笑）
表面はプルプル固めですが、中は程よくトロッと固まっていましたよ！
自分の好きなように盛り付けて、お好みでミルクをかけて食べると味が引き立ちます。
今回の材料で作るコーヒーゼリーは甘みはかなり少なめで、大人のコーヒーゼリーといっても良いほどビターです。
子供さんに作る場合は、普通の砂糖で甘みをつけて作ってあげたほうが良いでしょうね。
このコーヒーゼリはカロリーはほぼ０！
カロリー0と言いながら、厳密に言うと0ではないです。
無糖コーヒーが100mlあたり4kcalありますが900mlでも36kcal。一回で全部は食べないので、１食分は4kcalぐらいになるかと思います。砂糖や寒天は0kcalなので。
このぐらいであれば消化するエネルギーと相殺ぐらいなので無視できるカロリーかと。
また、さらっと書きますが、コーヒーに含まれるカフェインがエネルギー燃焼の手助けをするってことが分かっていますので、ますますダイエット向きなんですよね。ただし過信は禁物だし、コーヒーの摂りすぎは弊害もあります。食べる量には気をつけましょう！
まとめ
とても簡単に作れるコーヒーゼリー、是非作ってみて下さい！
材料費は今回の分量でだいたい500円前後なので、お店で買うより安いし、カロリー０（言い切る！）。
自分で作ればうまさもひとしおです。料理ができない人でも大丈夫！トライしてみましょう！
今回使った材料についてリンク貼っておきますね。
